Buscan que la gastronomía nacional no solo se vea como una actividad técnica con el propósito de satisfacer a clientes de restaurantes sino que sea considerada patrimonio cultural inmaterial.
Luego del planteamiento hecho Inés Páez Nin, mejor conocida como Chef Tita, el senador Tommy Galán presentó la moción del proyecto de ley de la Gastronomía Dominicana, cuya finalidad consiste en declararla Patrimonio Cultural Inmaterial de la República Dominicana.
La propuesta legislativa tiene el objetivo de declarar el segundo domingo de diciembre como el Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Dominicana.
Además el proyecto de Galán ordena a las instituciones estatales a programar actividades en la que se promueva la cocina y la gastronomía dominicana.
El proyecto señala a los ministerios de Cultura, Relaciones Exteriores y Turismo como los encargados de fomentar el patrimonio cultural inmaterial a ser creado.
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